Resep Cumi Pedas Asam

Bahan-bahan:
1 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan
2 ruas jari jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
300 gram cumi segar

2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh asam jawa
10 sendok makan air
10 buah rawit hijau
2 buah tomat hijau, belah empat

Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri
4 buah bawang merah

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Asam Pedas:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan semua bumbu hingga harum. Masukkan cumi, aduk rata.
• Tuang air, cabai rawit, tomat. Masak hingga semua matang.